Re: Курилка. Часть 128
 

почти сухенькое красненькое. 5% сахара и 10 спирта...

Re: Курилка. Часть 128
 

Не, я литра 3, ну может 10, чисто для души побаловаться :)

Re: Курилка. Часть 128
 

Нет смысла возиться. Да и не получится, объём не позволит.

Re: Курилка. Часть 128
 

Сделайте нормальное вино. Приеду. Бухнём. Назовём это - симпозиум по обмену. Или наоборот. Вы приехали и и ищем лучшие сорта вин по районам. Не спеша. Вдумчимво. Находим, что всё же самогон имеет некие преимущества перед брожением непредсказуемых сортов вина в руках дилетантов.)
Это предложение.

Re: Курилка. Часть 128
 

Но как-то же делают в бутыльках с резиновой перчаткой?..

Re: Курилка. Часть 128
 

Не накладно в Питере из привозного винограда?
А с яблок не пробовал?

Re: Курилка. Часть 128
 

Смакование процесса алкоголизма есть сам алкоголизм. Наливай.)

Re: Курилка. Часть 128
 

Что значит накладно? Сколько стоит бутылка приличного на вид вина в магазине неизвестного происхождения? При современном развитии химии ни один суперэасперт не сможет отличить подделку. Набери в поисковике " меланж инферналь" - весьма познавательное получение серебряной медали.
А так я точно знаю что я пью и чем угощаю. А из отходов вина получается отличная чача, для чего пришлось завести аппарат. Виноград - безотходный продукт.

Из своих нелёжких яблок сидр делаю, наверное один из всей округи. по своей технологии, которую отрабатывал несколько лет. Классическая на местных яблоках не работает, даже уксус не выходит. А смотреть как пропадает зря полтонны яблок - грустно. тоже безотходное производство. и сидр и неплохой кальвадос получается.

Re: Курилка. Часть 128
 

Мои поздравления! Совет, как говорится, да любовь.))))

Re: Курилка. Часть 128
 

Я к тёще ежегодно в сентябре мотаюсь. В среднем 150 литров виноградного ставлю.

Вино из яблок тоже очень хорошо получается. Даже на "дикарях".

Re: Курилка. Часть 128
 

Крыс,
автор, зрит в корень!!!!!
Массандровский портвейн - Лучший в мире!!!!!! Даже лучше, чем в Португалии... А, ведь, Португалия - Родина портвейна...

В самой Португалии портвейн - самое дешевое вино. Его очень много и пьют его бомжи и алкоголики.

Но в Европе портвейн стал популярен благодаря Великобритании. Во время Наполеоновских войн британские войска высадились в Португалии, чтобы воевать с французами в Испании.

Там британцы распробовали портвейн и с тех пор портвейн стал напитком истинных джентльменов.

З.Ы. Рекомендую "Южнобережный".

Re: Курилка. Часть 128
 

это брага. она на любителя. удобна тем, что хорошую можно с удовольствием выпить, а плохую пустить на самогон. (который потом...)

Re: Курилка. Часть 128
 

Перчатка, водяной затвор, это всего лишь препятствия для доступа воздуха в зону брожения.

Re: Курилка. Часть 128
 

Разве? По-моему, если перчатка перестала надуваться, то это означает, что закончилось брожение :)

Re: Курилка. Часть 128
 

ага! можно банку поколыхать, чтобы продолжилось, но несильно, а то может и перчатку сорвать.

Re: Курилка. Часть 128
 

Фантоцци,
И из полученного продукта можно начинать делать коньяк домашнего приготовления.

Re: Курилка. Часть 128
 

Не, коньяк не получится. Коньяк сложен и довольно дорог - на коньяк нужно перегонять только вино из трёх белых сортов винограда, лучше всего Шардонне или Алиготе. Рислинг даёт специфический аромат. Бочонок дубовый нужен сделанный специально для коньяка... много чего нужно.

Re: Курилка. Часть 128
 

А водяной затвор перестаёт пузыри пускать и что?
Это всего лишь побочный эффект. Главная задача, не допускать попадания кислорода.
Я лично, когда ставлю вино на "дикарях", то на первом этапе, когда лёгкие штамбы бродят, перчатки использую, потом уже перехожу на водяной затвор.

Re: Курилка. Часть 128
 

В бочках (новых дубовых) только элитный коньяк делаю. Хороший, это стеклянная (или нержавейка) тара и кубики из правильной дубовой древесины (отходы при изготовлении бочек). Ширпотреб, чуть ли на коре настаивают.
И ещё фальсификаты есть.

Re: Курилка. Часть 128
 

автор,
Классический не выйдет, конечно, типа того, что делают в провинциях Коньяк и Арманьяк...

А брэнди выйдет :)

Re: Курилка. Часть 128
 

Новыны:
Хотелось бы уточнить у Медведева, он считает эту цифру завышенной или это была вежливая форма ответа "А мне похую!"

Re: Курилка. Часть 128
 

Да ладно - жженым сахаром подкрасил и вперёд!

Re: Курилка. Часть 128
 

Кирилл Юдин,
В старой ванне разбавил спирт водопроводной водой, добавил немного жженого сахара и растворимого кофе (можно чая, это зависит от сорта изготавливаемого коньяка).

Размешал шваброй прямо в ванне. Разлил по бутылкам, укупорил, приклеил акцизки и вперед по ларькам...

Re: Курилка. Часть 128
 

Бочки для коньяка специальным образом обжигают изнутри. При термическом воздействии на древесину дуба образуются карамельные полисахара, которые и дают букет. А просто дуб выделяет - дубильные вещества. Ноги парить, чтоб не потели. Но цвет спирту дадут, не вопрос.

Re: Курилка. Часть 128
 

А вот это очень даже правильно! Без всяких "Но!"

Re: Курилка. Часть 128
 

Скорее - мне на вас насрать и растереть. Мои слова в граните отливают, а вы тут с каким-то опросом плебса...

Re: Курилка. Часть 128
 

:happy: это не наш метод...

Re: Курилка. Часть 128
 

Ну так и древесину вместо бочек готовят точно так же.

Re: Курилка. Часть 128
 

Зачем эту мерзоту приглашают, специально? Рейтинги шоу подымать?, мать, мать, мать... И вот кто тут разжигает?

Re: Курилка. Часть 128
 

Я думаю, чтобы мы иллюзий не питали, в случае чего.

Re: Курилка. Часть 128
 

Но Лена со Львова - красава! :)

Re: Курилка. Часть 128
 

Так мы и не питаем. Чтоб руки зачесались? Лена - да, обнять и плакать...

Re: Курилка. Часть 128
 

Кирилл Юдин,
Простите... А что сказала Лена со Львова?

Re: Курилка. Часть 128
 

Непереводимая игра слов...на русском языке

Re: Курилка. Часть 128
 

Она не только сказала. Её Норкин еле оттащил от поляка. :) Порвала бы.

Re: Курилка. Часть 128
 

Кирилл Юдин,
Вау!!!!! А как же утверждения поляков о том, "Что украинцы вас - русских не любят больше, чем нас - поляков" и как же лозунг "Украина и Польша - близнецы-братья и лучшие друзья"?

Я чего-то не понимаю...

Re: Курилка. Часть 128
 

Лена она ж из этих, неправильных украинцев. Она ж за Красную Амрию его чуть не порвала. Полагаю поляку УПА ближе.

Re: Курилка. Часть 128
 

Кирилл Юдин,
Ну, это вряд ли... Волынская резня - это же УПА...

Более того, УПА в Закерзонье (за Линией Керзона) в частности в Сандомирском воеводстве вели кровавую войну не только с властями Польской Народной Республики, но и с "Проклятыми солдатами" из Армии Крайовой...

Имея целью присоединить территории долины реки Сан к Украине и очистить местность от поляков...

Re: Курилка. Часть 128
 

Та вы що?! А поляки-то и не знают!
Как это мешает им воевать в Азове и т.п. против ДНР?

Хотя, справедливости ради, Руслану Осташко много пришло благорадностей от поляков, за то что врезал Мацейчуку в рожу, который по их мнению позорит поляков, которые Волынь помнят.

Re: Курилка. Часть 128
 

Че вы всякую херню обсуждаете по пятому разу? Вот я тут сейчас подумал - в Антарктиде пингвины есть? Есть, причем до х... и больше! Королевские есть, императорские, Адели и всякое такое прочее. А в Арктике - нету!!! А условия то одни и те же. Мороз, жрать только под воду нырять - рай для них. Почему бы не взять в Антарктиде пароход пингвинов, и не перевезти на Новую землю? Приживутся, иль нет - кто как думает?