Re: Холод
 

Вегетарианцам в эти края путь заказан.

Чем кормят в Якутии кроме мяса-рыбы?

Re: Холод
 

Якуты траву не едят! (Распространенная в тех местах поговорка.)

Re: Холод
 

Ну разве что ягодами. Все остальное -- мясо и рыба. Специально разводят на мясо жеребят и делают из их печени строганину (сие не для меня, я детей не ем). Также говядина и оленина. Рыба -- вообще отдельная песня. На кулинарном фестивале нам предложили 35 разных блюд из одной только щуки.

Re: Холод
 

Погонщик леммингов,
Да там, верно и травы-то неть... Ягель один... Хотя, в армии, помниться, нам говорили, что ягель есть можно...

Re: Холод
 

Да, если вы северный олень. :)

Re: Холод
 

Погонщик леммингов,
Ну, если и не олень, есть хочется, а нечего, то, говорили, можно и ягель...

Но я его никогда не видел и, даже, не знаю, как он выглядит...

Re: Холод
 

Свинины у них нет? Рыбные места, однако. Но они же для приготовления используют специи, потом гарниры всякие должны быть.

Re: Холод
 

"Зато к нам добры белый мох и клевер" (с) песня из "Гардемаринов"

Тот самый белый мох и есть ягель. Растет не только на Севере, но и, скажем, в хвойных лесах под Питером. Говорят, что встречается и южнее. Он и впрямь похож на довольно рослый и весьма белесый мох, хотя на самом деле лишайник.

Re: Холод
 

Элина, свинину нам не предлагали. Может, и нет в Якутии свиноводства, не знаю. А насчет специй все просто: ломтик строганины макается в смесь соли и черного перца. Ну, еще соевый соус иногда.

Re: Холод
 

Погонщик леммингов,
Как-то не обращал внимания на эти слова... Клевер это что-то кельтское...
Спасибо большое...Воть, я теперь задумался... Вроде видел лишайник белого цвета... Уж, не знаю, может быть и ягель...

Но, теоретически, если м едим грибы, то лишайник, в принципе, я подчеркиваю, в принципе, тоже можно есть...

Re: Холод
 

Погонщик леммингов,
Это японское влияние.

Re: Холод
 

Помню, на 23 февраля, нам. холостякам из общаги пострелять из ружья приспичило. Но офицеры же, техника безопасности превыше всего. Решили в тайгу сходить, там стрельбище у нас было.
Вот как сидели за столом, так и пошли, в спортивных костюмах и тапочках.
Никто при этом даже не замёрз, не говоря о том, что простудиться. :)
Эх, я тогда распределение в ЗабВО как наказание воспринял (справедливое кстати), но не думал, что так этот край так в душу врастёт.

http://mi-24v.users.photofile.ru/pho.../214483425.jpg

Re: Холод
 

Когда в декабре 1978 года я работал на подмосковной стройке, у нас под Новый год грянули морозы -43 в Москве и -46 в области. Один из нас, молодых обалдуев при такой погоде на спор пробежал босиком по снегу примерно километр -- и ничуть не захворал. Возможно, из-за того, что призом в споре была бутылка горькой настойки "Стрелецкая", каковая и была выпита немедленно после забега. :)

Re: Холод
 

Кстати, забыл сообщить: любимая детская еда у якутов -- карасиные языки. Вот ведь...

Re: Холод
 

Погонщик леммингов,
А у карасей есть язык? :doubt:

З.Ы. Какое-то странное название блюда... "Карась" это, вроде как новобранец на флоте...