Re: Курилка. Часть 55
 

Вот он!
Вот он гений искристой мысли, редко одаривающий нас своими коментами))))

Re: Курилка. Часть 55
 

Ладно хоть не моча.

Re: Курилка. Часть 55
 

Поменьше рекламу смотрите про домик в деревне и как у бабушки всё вкусно в домике.

Современный фермер не так глуп, чтобы стоять с маслобойкой и имеет как минимум два канала сбыта. Понятно, куда и что поступает.

Re: Курилка. Часть 55
 

Лучший сок у меня, свой. Из полностью вызревших и даже перезревших на ветках помидоров. Не сорванных бурыми и дозревших, а именно на солнце, на ветке. Немного сладкий, потому что помидор на солнце набирает много сахаров. Подкормка исключительно древесной золой. Зола содержит в себе полный набор веществ и элементов, собранных за годы роста дерева. Выгорает только азот, азотными иногда нужно подкармливать. А так - есть зола - больше не надо вообще никаких удобрений и добавок. особенно богата березовая зола. Зола улучшает вкусовые качества любого растения, хоть картошки, хоть огурца.
Но для того, чтобы получить 10 кг золы, надо сжечь около 1 куба дров. У меня отходами столярного производства отапливается сама столярка и теплица, потому этого ценнейшего удобрения хватает. Зола делает растение выносливым и устойчивым к болезным и перепадам температур, засухе и излишней влажности. Кстати, потребителю овощей и фруктов, выращенных с применением древесной золы, уже точно не надо никаких биодобавок и микроэлементов, сбаласировано всё.
Так что 3D помидоры из крупных комплексов - выглядит как помидор, цвет как у помидора, - это безвкусная трава. лучше жевать силос, он хотя бы кисленький, один вред в виде нитритов, нитратов, фунгицидов, инсектицидов и средств для консервации.
Попробовавших наших помидоров становится нашим постоянным клиентом. Но объемы у меня небольшие.

Re: Курилка. Часть 55
 

Аналогично. :)

Re: Курилка. Часть 55
 

Ничего удивительного, торговать дорогим товаром выгоднее. Рядовой фермер со своими "экологическими " продуктами никому не нужен. Даже в хлебе уже мало кто разбирается. Лишь бы нарезанный ломтиками был.

Скурвились все. К примеру, съедобной варёной колбасы уже не найти, даже в Белоруссии химикаты освоили. А для патриотов - надписи "ГОСТ" и "крымнаш" вполне съедобны.

Re: Курилка. Часть 55
 

Бог его, батенька, знает. реклама тут не причем. У нас в Москве, в нашем квартале, каждый день торгует фермер с колес - молоко, творог, сметана, масло, мясо, овощи... Бабки выстраиваются в очередь. Картошку так вообще по квартирам ходят предлагают. Напортив меня универсамчик Дикси - есть весь ассортимент, все что угодно. Никакого ажиотажа в магазинах пока нет. И вообще, к страшилкам за годы так привыкли, что пох что там госдеп или либераст сказал, какие санкции наложил. Народ просто живет своими заботами, и все. Много магазинчиков белорусских. Насчет фруктов вообще без проблем - узбеки, азербайджанцы радешеньки ... Путина обсуждают, да. Какой он молодец, что запретил из ЕС фрукты везти, они, мол, там червивые, гнилые и вообще говно. А вообще московский покупатель привередлив - просраченную сметану лучше не продавать. Но это мои скромные впечатления - вам фермерам виднее.

Re: Курилка. Часть 55
 

А раньше съедобную "варёнку" из Европы везли?
Вот как не понимал я вас, так и не понимаю. Вся отрава как раз из Европы и США к нам и пришла. Причём тут надписи с "гост"? Причём тут "крымнаш"? У вас ужасная каша в голове.
Факт: всю отраву к нам стали привозить из зарубежа. Чего вы визжите поповоду того, что отраву запретили - ума не приложу. Ну пусть наши стали тоже химичить, согласен - стали! Но химичить стали, чтобы конкурировать с отравой с Запада.
А то вас послушать, так вот только европейцы и амеры нам качественную продукцию к столу и поставляли. Что за бред!
Это ж наше изобретение пальмовое масло, эмульсии всякие, заменители, ароматизаторы и красители да?

Re: Курилка. Часть 55
 

Конкретный пример. Колбасу давно не покупал - без разницы, какая цена - нет там ничего съедобного. А вот в последнее время в маленьких магазинчиках (не маркетах) появилась новая местная из местного сырья. Явно бодяжат тоже что-то, но хотя бы мясо добавлять стали. Хоть в микроволновке не взрывается и не растапливается без осадка и пахнет колбасой, а не загустителями с искуственным желатином.
Молоко скисает исключительно местного молокозавода. Остальное зеленеет, но не киснет. Простоквашу фиг сделаешь. Западные технологии и сырьё - стопудово! Пышек из "прокисшего" - не слепить.
Но при всём при этом местный молокозавод задушили сетевые магазины, которые у него молоко не принимают, а берут от крупных производителей, которые, разумеется, с цельным молоком никогда не работали. Невыгодно и сложно при таких объёмах.

И причём тут "крымнаш" и "гост" - не понимаю.

Re: Курилка. Часть 55
 

Не все так трагично.

Re: Курилка. Часть 55
 

Ах какой он молодец, всё успевает. И швец и жнец, и вообще пипец. :)

Есть у нас тут рядышком в чудном месте под кодовым названием "Мадрид" замечательный завод Галактика. Перед ним толпятся молоковозы со всей округи. Завод работает непрерывно и добывает промышленным способом отличного качества сметану.

Разумеется, всё полностью автоматизировано, персонал в белых халатах, никаких крестьян с колотушками в руках.

Сметана эта, помимо невероятной выровненности по качеству, отличается от самодельной применением специальной закваски. Для этого на заводе существует аккредитованная лаборатория, занимающаяся разведенем молочно-кислых бактерий культурных пород. Бактерии постепенно дичают, поэтому разведение их ведётся постоянно.

От "диких" молочно-кислых бактерий, эти специальные микробы отличаются невероятной агрессивностью. Сметана, сделанная на такой закваске долго хранится и самое главное - это полностью натуральный и очень полезный продукт. Самодельная сметана, сквашенная комнатными микробами в банке из-под солёных огурцов, всегда жиже и хранится хуже.

Как думаете, может фермер, торгующий с "телеги", содержать такую лабораторию? Нет, не сможет. Это такая же возня как меристемный картофель.

Так вот это вот всё к рассказу о так называемых "фермерах", торгующих с колёс. Очевидно, что никакие это не фермеры, а обыкновенные барыги, подкупающие доверчивых горожан своей суетливостью и незатейливой внешностью.

А рецепт "фермерской" сметаны таков. Готовится крепкий клейстер из муки. Берётся "дикая" жиденькая сметанка без всякой закваски. Оба компонента перемешиваются в бочке и разливается в удобную, белую и очень-очень чистую, тряпочкой вымытую тару.

По похожей технологии бодяжат сметану молокозаводы Псковской области и заводы Валио. Только у Валио всё стерильно.

Про цельное молоко ничего не знаю, у меня к нему... это самое... идеосинкразия.

Re: Курилка. Часть 55
 

Потому и стали привозить, что всё переварят русские желудки.

Кирилл, я честно не знаю в чём причина такой ситуации с харчами.

Видимо, вы правы.

Re: Курилка. Часть 55
 

Это у "Большой кружки" качественная молочка?

Re: Курилка. Часть 55
 

От времена.

http://ic.pics.livejournal.com/maysu.../89747_600.jpg

Re: Курилка. Часть 55
 

Приятель был в Кирилловке (курортная зона Азовскоо моря). Познакомился с девчонкой из Донецка. Говорила, что их конкретно надули с деньгами. Дело в том, что ПриватБанк Коломойского не выдает деньги на территории Донецкой области. Но сказали, что за ее пределами - выдаст. Приехала в Запорожскую обл. Сунула карточку в банкомат - то же самое: поскольку вы находетесь в зоне...(забыл я как правильно), однако деньги все равно не выдает. Радует, что они там зат значатся. Взять только нельзя. Что она рассказывала о Донецке сейчас? Стреляют. Украинцы куда больше и гораздо бестолковее. Ополченцы выдвинутся в какой-то квадрат, сделают пару выстрелов и уезают. Быстро. Хотя быстро и не надо. Украинская армия отвечает не через нескоько минут, а через несколько часов. Естественно, кроме мирных жителей, там уже никого нет. О том что ведется обстрел из России она ничего не знает и не видела. Так же сказала, что мародерства и грабежей магазинов нет. Она, во всяком случае, о таком не слышала. Не было и зверств ни с одной из сторон. Никто не хочет бессмысленных жертв. Украинские солдаты реально выглядят бедно. Видела, как они приехали на танке на рынок и попросили продуктов, кто что сможет. Народ скинулся с жалостью в сердце. Территория рынка подконтрольна ополченцам, но народ как-то договаривается. Никто этих танкистов не трогал. Сказала, что видела и чеченцев, и российских казаков. Но их очень мало. А заметить их просто по новенькой форме. У других уже далеко не новая. А у украинских солдат иногда и просто что-попало надето. Бомжи лучшее носят. То, что все говорят о грабежах, насилии - не правда. Жители почему-то без страха бродят по улицам и ночью, в том числе и она сама. Никто не трогал. Наибольший страх вызывают бомбежки с украинской стороны. Но мужчин прячут. Реально могут насильно забрать в ополчение.