Re: Курилка. Часть 25
 

Как в России обстоят дела с черной икрой? У нас она безумственно дорогая (около 3 тыс. грн. за кило, т.е. около 12 тыс. рублей). И велик риск подделки.

Re: Курилка. Часть 25
 

Интересно Вы диллему решили, Наташа, - креативно! Точнее, просто.
Не знаю... Теми авокадо, что лежат в супермаркете, можно камни дробить...

Re: Курилка. Часть 25
 

Нет, копченое - не вареное. Как можно в домашних условиях курочку подкоптить - не представляю.

Re: Курилка. Часть 25
 

в домашних не знаю - а вот на даче в коптилке после мариновки - можно...
так я написала выше - как эту проблему ликвидировать...

Re: Курилка. Часть 25
 

у вас еще по-божески........
http://www.delikateska.ru/product/2137 - хороший магазин, пользую....

Re: Курилка. Часть 25
 

Нюша, "комплексная пищевая добавка Варэкс-11"? Мне навеяло ассоциации с космонавтикой :)
Эстас,
Можно запечь в духовке с приправой "дымок", если уж очень хочется.

Re: Курилка. Часть 25
 

ага))) это ж надо так умудриться назвать солевую смесь))))

Re: Курилка. Часть 25
 

в этом "дымок" - очень много химии, очень....практически яд....((())))

Re: Курилка. Часть 25
 

Нюша,
Это да. Но, боюсь, ею обрабатывают всю копченую продукцию в супермаркетах.

Re: Курилка. Часть 25
 

вот и я про то...поэтому максимально стараюсь готовить сама, насколько время позволяет - даже вареники и пельмени сами лепим - крайне редко конечно - но не покумаем их в магазине.

Re: Курилка. Часть 25
 

Не поняла сразу, что держать в темноте - это именно "от твердости". :)

Re: Курилка. Часть 25
 

Не хочется. :)
Вот-вот.
Лучше поменьше таких деликатесов покупать.
Так спеет же. Как помидоры в темное место надо положить, чтобы дозрели. В дедушкиных валенках, помню, идеально доспевали. :)

Re: Курилка. Часть 25
 

Мгм. А у нас 3.500 руб. За 100 грамм.
В Финляндии - 39 евро с копейкам. Тоже за сто грамм.
Так что берите вашу за 12 тыщ кило и не думайте даже. Если это, конечно, настоящая икра.

Re: Курилка. Часть 25
 

Но самых главных вещей достичь можно только любовью и мастерством. ;)

Ветчина, грибы.
Я люблю сыр с ананасами, вообще сыр люблю. ) Самый простой салат: сыр, консервированный ананас, чеснок, майонез.

Re: Курилка. Часть 25
 

Элина, спасибо. Я что-то такого не знала.
Не Курилка, а кухня какая-то. :)

Re: Курилка. Часть 25
 

Эстас, кушать полезнее, чем курить :)

Re: Курилка. Часть 25
 

А "Мимозу" знаете?
В курилке курить не обязательно )) на любые темы можно разговаривать, не только о религии и политике, но и про еду тоже. )

Re: Курилка. Часть 25
 

Салат «Мимоза» богат разнообразными яркими цветами. Его очень легко приготовить, а процесс займет совсем немного времени. Желательно салат Мимозу подавать в стеклянной (прозрачной) посуде, чтобы все гости могли увидеть слои салата. Название салата «Мимоза» происходит от желтого цветка мимозы. Поэтому и присыпают готовый салат тертым желтком.

Этот салат послужит замечательной закуской на празднике.

Ингредиенты для приготовления:
1 банка рыбной консервы (лучше сайра в масле)
2 картошки
2 моркови
2 луковицы
4 яйца
майонез
соль (по вкусу)
Приготовление салата Мимозы:

Отварите картошку, морковь и яйца. Остудите.
Мелко порежьте лук. Залейте его кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду.
На мелкой тёрке потрите морковь и картошку.
Сваренные яйца очистите и отделите белки от желтков. Потрите их на мелкой терке в отдельные посуды.
Слейте масло с консервы и вилкой «подавите» рыбу.
Главное в «Мимозе» - это последовательность слоев, которые разделяет небольшой слой майонеза.
В прозрачную посудину первым слоем выложите рыбу, сверху немного смажьте майонезом.
Второй слой – тертые белки – сверху майонез.
Следующий слой – тертая морковь – майонез.
За морковью следует слой лука, и сразу же слой картофеля.
Посолите и смажьте картофель майонезом.
Заканчивать следует тертыми желтками.
На свой вскус, вы можете украсить салат зеленью или овощами.

Вкусный салат Мимоза готов!

Re: Курилка. Часть 25
 

А кто ж ее не знает. :) Но сэру Сергею за мастер-класс - спасибо.

Re: Курилка. Часть 25
 

Народ опомнитесь! Чем вас не устраивает гречневая каша с соленым огурцом? Нужен салат? Порежьте огурец мелко. А на дессерт - леденец из запеченого сахара. Тарелку обкладываете дождиком. В центр огурца - бенгальский огонь. Красиво, вкусно, оригинально.

Re: Курилка. Часть 25
 

Ого, а чем вас не устраивает селедка под шубой, фаршированная утка и торт Наполеон?

Re: Курилка. Часть 25
 

Селедку под шубой просто не люблю. Остальное долго делать. Хотя какого-то черта утку сегодня купил. Вот нельзя меня пускать в мясные ряды с деньгами.

Re: Курилка. Часть 25
 

Ого,
Потрясающе!!! Вы жесткий аскет!!!

Re: Курилка. Часть 25
 

Ого,
А, вот я ихтиофаг неисправимый....

Re: Курилка. Часть 25
 

Эстас,
Это от чего? Это как?

Re: Курилка. Часть 25
 

Грустная история. :haha:

Re: Курилка. Часть 25
 

Эстас,
Будоражит воображение... :doubt:

Re: Курилка. Часть 25
 

Даже не знаю какие еще могут быть варианты кроме "все потратить". )

Да прям. Это он только народу советует. ;)

Re: Курилка. Часть 25
 

Элина,
Вот это, как раз, сложно представить... Ведь, что-то надо сохранить...

Re: Курилка. Часть 25
 

Хранить надо в банке!

ЕноБанк, самый банк в мире!

Re: Курилка. Часть 25
 

Пампадур,
Где главная контора? :confuse:

Re: Курилка. Часть 25
 

Кстати, рецепт: берете пол кило черной икорки.
На черный хлеб нарезанный без корочки круглыми сферическими кружочками, небольшими, чтобы помещались в пасть, аккуратно мажете простое крестьянское масло. Сверху икра. Потом шпажка и в атаку - сверху зубы....

-просто
-со вкусом
-быстро

Не плагиатить!

Re: Курилка. Часть 25
 

:confuse:Какие острова вам больше подходят, Вирджинские или Каймановы?)) (кайманы в доле)

Re: Курилка. Часть 25
 

Пампадур,
Потрясающе...

А на какм месте бутера ставить копирайт?

Re: Курилка. Часть 25
 

Как можно! Как можно без корки хлеб есть вообще не понимаю.

Re: Курилка. Часть 25
 

Пампадур,
Галапагосские :) Игуаны в доле :)

Re: Курилка. Часть 25
 

))))

Не заморачивайтесь, можно сразу на пузе)

Re: Курилка. Часть 25
 

Комодо?

Re: Курилка. Часть 25
 

И не говорите - кощунство!

Просто в этом деле - корки самое ценное, их мы оставим себе, чтобы тихонечко хрустеть ночами за гипсокартоновыми перекрытиями)))) тут карандашиком от тараканов не обойдешься. Легко получим выкуп леденцами и новым Порш Каеном и на вихре ветра фортуны умчим в искрящиеся дали Лас Вегаса))):happy:

Re: Курилка. Часть 25
 

Пампадур,
Или ересь?