Цитата:
Сообщение от Пампадур
утки болотные, воняют мерзавки
|
на ночь в холодную воду с парой ложек уксуса.
все.
никакого запаха не будет.
дикую утку лучше всего тушить, а не жарить.
и НИКОГДА НЕ добавлять чеснок: он дает привкус болота и горечь.
PS если уж совсем боитесь запаха - снимите шкурку - и опять же тушку на ночь в воду с уксусом.