Фабула - история, цепь событий, рассказанная последовательно.
Сюжет - способ подачи истории.
Пример:
фабула - "Х ограбил банк, У ведёт расследование и арестовывает Х".
сюжет - всё тоже, но зритель узнаёт, что банк ограбил именно Х только в конце фильма... или в любой другой момент, как будет угодно автору; кроме того, может оказаться, что Х был вынужден пойти на преступление, поскольку у него была похищена дочь... и т. д..
А что касается путаницы понятий - когда учился, преподаватели, читая лекции, тоже частенько путались