Re: Курилка. Часть 56
Сибирское меню. Когда-то повезло отведать.
Борщ с зайчятиной, молодой картошкой и капустой. Железная чашка литра на два. Сметана домашняя, литровая банка. Картошка с тушеными таежными грибами. Грузди соленые. Сало домашнее, с поросей, бегающих на воле, как кабаны, с хорошей прослойкой красного мяса, маринованное в рассоле с черемшой. Ягоды - клюква, ежевика и еще какие-то, названия не знаю.
|