Цитата:
Сообщение от Натан
То ли дело в особой термообработке подсушенного сырья, то ли именно в Копорье нужно специально ехать за этим иван-чаем...
|
Местный наш иван-чай, я заметил, раз на раз не приходится. раз заваришь - аромат, вкус. Другой раз трава. Может листья верхние, нижние, молодые старые влияют, не знаю. Читал рецепт, как его готовить, - сушат, поджаривают на противне, как черный чай, но заморачиваться не стал, просто добавлял иногда по несколько листиков в заварник к обычному чаю. Неплохой букет и вкус.