Цитата:
Сообщение от Агата
если на два ведра виноградного сока (или яблочной кашицы) положить стакан сахара, это высокий процент?
|
По науке:
в сухом вине весь сахар винограда перебродил и превратился в спирт (до 15%)
Не по науке:
Думаю, если делая вино из яблок соблюсти концентрацию сахара до 0,3% и спирта до 15%