сэр Сергей, Раз кондитерская фабрика производит дерьмецо, значит уничтожена. Уж в СССР она дерьмо вряд ли производила. Как владивостокский Владхлеб. Хлеб-то они пекут нормальный (50/50), а вот кондитерские изделия ужасны.
Но у нас появилось множество производителей пироженок не для самых бедных. Пекарни, французские и всякие. Кафе Ностальгия, совдеповское, в котором 50% было с пироженками, а 50% ресторан - долгое время весьма приличное заведение было. Сейчас их пироженки (не на 100 баллов, но весьма приличные) поставляются в HORECO и в розницу.
Город гораздо крупнее и наверняка богаче Симферополя (дальневосточные надбавки + страна у вас недавно была так себе), находящийся от центра в 10,000 км (мы отрезаны от мира, ааа!!!
). Неудивительно, что тут хоть что-то на достойном уровне производится. Увы, но крайне мало. Чисто логически, у вас должно быть еще меньше.
Вот такие у меня соображения. Никакими фактами не обладаю, так что могу лишь так.
Никакие силы вселенной не мешают наполнить ваши магазины местными пироженками, но капиталистическая экономика настолько убога, что озвученные мной макро причины вполне способны этому мешать.
Проще говоря: проще привезти, чем рисковать, инвестируя в производство.
С точки зрения экономики (науке о распределении ресурсов между людьми), спонсирование вами столичной легкой промышленности, которую вы запросто потянете сами, плюс сжигание нефтебаксов на доставке - косяк. Но за 30 лет к таким косякам уже можно было привыкнуть.