Курилка. Часть 97

[Погонщик леммингов]

Сообщение от Элина

У нас в семье щавелевые щи называют зеленый борщ.

Если в нем свеклы нет, то какой же он борщ? А свекла -- гадость, на корм скоту ее!

[Анатолий Борисов]

Кто умеет - сверните, плиз? Это в тему о сегодняшней фишке в Курилке - о жратве. О,Генри.

По всей вероятности, эти кулинарные размышления совсем усыпили мой мозг. Без всякого на то намерения я вдруг обратился вслух к воображаемому официанту:
— Нарежьте потолще и прожарьте чуть-чуть, а потом залейте яйцами — шесть штук, и с гренками.
Мэйми быстро повернула голову. Глаза ее сверкали, и она улыбнулась.
— Мне среднеподжаренный, — затараторила она, — и с картошкой и три яйца. Ах, Джефф, вот было бы замечательно, правда? И еще я взяла бы цыпленка с рисом, крем с мороженым и…
— Легче! — перебил я ее. — А где пирог с куриной печенкой, и почки сотэ на крутонах, и жареный молодой барашек, и…
— О, — перебила меня Мэйми, вся дрожа, — с мятным соусом… И салат с индейкой, и маслины, и тарталетки с клубникой, и…
— Ну, ну, давайте дальше, — говорю я. — Не забудьте жареную тыкву, и сдобные маисовые булочки, и яблочные пончики под соусом, и круглый пирог с ежевикой…
Да, в течение десяти минут мы поддерживали этот ресторанный диалог. Мы катались взад и вперед по магистрали и по всем подъездным путям съестных тем, и Мэйми заводила, потому что она была очень образованна насчет всяческой съестной номенклатуры, а блюда, которые она называла, все усиливали мое тяготение к столу. Чувствовалось, что Мэйми будет впредь на дружеской ноге с продуктами питания и что она смотрит на предосудительную способность поглощать пищу с меньшим презрением, чем прежде.
Утром мы увидели, что вода спала. Я запряг лошадей, и мы двинулись в путь, шлепая по грязи, пока не наткнулись на потерянную нами дорогу. Мы ошиблись всего на несколько миль, и через два часа уже были в Оклахоме. Первое, что мы увидели в городе, была большая вывеска ресторана, и мы бегом бросились туда. Я сижу с Мэйми за столом, между нами ножи, вилки, тарелки, а на лице у нее не презрение, а улыбка — голодная и милая.
Ресторан был новый и хорошо поставленный. Я процитировал официанту так много строк из карточки, что он оглянулся на мой фургон, недоумевая, сколько же еще человек вылезут оттуда.
Так мы и сидели, а потом нам стали подавать. Это был банкет на двенадцать персон, но мы и чувствовали себя, как двенадцать персон. Я посмотрел через стол на Мэйми и улыбнулся, потому что вспомнил кое-что. Мэйми смотрела на стол, как мальчик смотрит на свои первые часы с ключиком. Потом она посмотрела мне прямо в лицо, и две крупных слезы показались у нее на глазах. Официант пошел на кухню за пополнением.
— Джефф, — говорит она нежно, — я была глупой девочкой. Я неправильно смотрела на вещи. Я никогда раньше этого не испытывала. Мужчины чувствуют такой голод каждый день, правда? Они большие и сильные, и они делают всю тяжелую работу, и они едят вовсе не для того, чтобы дразнить глупых девушек-официанток, правда? Вы раз сказали… то есть… вы спросили меня… вы хотели… Вот что, Джефф, если вы еще хотите… я буду рада… я хотела бы, чтобы вы всегда сидели напротив меня за столом. Теперь дайте мне еще что-нибудь поесть, и скорее, пожалуйста.

))))))

[Элина]

Сообщение от Погонщик леммингов

Если в нем свеклы нет, то какой же он борщ? А свекла -- гадость, на корм скоту ее!

Какой же я скот, я только что умяла салатик со свеклой, грецкими орехами и майонезом.

[Погонщик леммингов]

Элина, простите, умоляю. Но если свекла годится для человеческого желудка, то, значит, я не принадлежу к человечеству.

Читаю у Константина Симонова реплику: "...селедкин хвост, в лучшем случае винегрет". О боги! Винегрет у него "в лучшем случае"? Эта гадость со свеклой -- лучше селедкиного хвоста?! Да я за один селедкин хвост тонну свеклы отдам!

[сэр Сергей]

Погонщик леммингов,

Сообщение от Погонщик леммингов

Иду по Судаку, глядь -- среди сорняков каперс растет, по земле распростерся.

Так, что же вы хотите?!!! То алкоголики закусывали, ну, остатки выкинули... К весне, глядь - выросло

[Элина]

Сообщение от Погонщик леммингов

Элина, простите, умоляю. Но если свекла годится для человеческого желудка, то, значит, я не принадлежу к человечеству.

Читаю у Константина Симонова реплику: "...селедкин хвост, в лучшем случае винегрет". О боги! Винегрет у него "в лучшем случае"? Эта гадость со свеклой -- лучше селедкиного хвоста?! Да я за один селедкин хвост тонну свеклы отдам!

Может у вас невкусная свекла или вы не привыкли к ней с детства, а может просто вам она не требуется. Знаю человека, который не ест капусту - непереносимость организмом. А для меня говядина, телятина - не еда, наверно в прошлой жизни я была индийцем.

[Погонщик леммингов]

Сообщение от сэр Сергей

Так, что же вы хотите?!!! То алкоголики закусывали, ну, остатки выкинули... К весне, глядь - выросло

Бодрые, однако, в Крыму алкоголики -- слоняются из Балаклавы на Золотой пляж по не самой простой дороге с хорошим подъемом-тягуном. Как одолеешь тягун, так вокруг и начинается всевозможная ботаника, в том числе каперсы. Я даже начал собирать их, но потом понял, что опоздал: перезрели. Ну неважно, у меня была баночка маринованных. Не такая уж дорогая, кстати.

[Погонщик леммингов]

Сообщение от Элина

Может у вас невкусная свекла

А вкусная -- это какая? Сочная и сладковатая? Вот за это я главныи образом и не люблю борщ: свекла привносит в него сладость, неуместную (по моему мнению) в первых блюдах. (Да-да, я знаю о существовании всевозможных сладких супов, но для меня это явление того же порядка, что компот с горчицей.)

[адекватор]

Щи из кислой капусты. А обязательно? Квашеная капуста и в салатах хороша. А щи - с молодой, ранней капустой, или с зимней из подвала тоже вполне.
А красная столовая свекла ( на русском- бурак) в борще хороша, но её надо пассировать. Слегка обжарить на сковороде, и только потом в кипящий бульон.
И листья бурака идут в борщ.

[сэр Сергей]

Погонщик леммингов,

Сообщение от Погонщик леммингов

Бодрые, однако, в Крыму алкоголики -- слоняются из Балаклавы на Золотой пляж по не самой простой дороге с хорошим подъемом-тягуном. Как одолеешь тягун, так вокруг и начинается всевозможная ботаника, в том числе каперсы.

Очень бодрые!!! В Алуште есть район, населенный, сплошь алкоголиками - живут они, в основном, за счет сдачи комнат в курортный сезон. По-скольку, более ни чем не заняты, находят себе "универсальное занятие"

[адекватор]

Сообщение от Погонщик леммингов

Да я за один селедкин хвост тонну свеклы отдам!

Мы антогонисты. Люблю. наоборот, рыбные головы. например, огромную голову жареного сома можно сидеть, разбирать не спеша хоть час, и мяса там много, и вкус.

[Погонщик леммингов]

адекватор, я не сказал, что хвост -- лучшая часть селедки. Напротив, она из худших. Но однозначно выберу ее, а не свеклу.

[Элина]

Сообщение от Погонщик леммингов

А вкусная -- это какая? Сочная и сладковатая? Вот за это я главныи образом и не люблю борщ: свекла привносит в него сладость, неуместную (по моему мнению) в первых блюдах. (Да-да, я знаю о существовании всевозможных сладких супов, но для меня это явление того же порядка, что компот с горчицей.)

Свеклу для борща предварительно тушат, добавляя уксус. Сладким борщ может быть из-за томата, я тоже не люблю сладкий.

[Тетя Ася]

Я сейчас гречневую кашу сварила и грибочков к ней ( лично собранных и замороженных) белых поджарила. Поужинала. Читаю курилку. Я правда, кажись, довольна скромна в своих потребностях и кулинарных пристрастиях. Прямо не форум сценаристов, а собрание шеф-поваров какое-то .

[Анатолий Борисов]

Блин! Пойти, что-ли, пожевать сухую корочку?