Курилка. Часть 25

[Наташа Дубович]

Как в России обстоят дела с черной икрой? У нас она безумственно дорогая (около 3 тыс. грн. за кило, т.е. около 12 тыс. рублей). И велик риск подделки.

[Манго]

Сообщение от Наташа Дубович

Сварите курицу, будет вам курица.

Интересно Вы диллему решили, Наташа, - креативно! Точнее, просто.

Сообщение от Нюша

салат с авокадо и с креветками

Не знаю... Теми авокадо, что лежат в супермаркете, можно камни дробить...

[Эстас]

Сообщение от Манго

Интересно Вы диллему решили, Наташа, - креативно! Точнее, просто.

Нет, копченое - не вареное. Как можно в домашних условиях курочку подкоптить - не представляю.

[Нюша]

Сообщение от Эстас

Нет, копченое - не вареное. Как можно в домашних условиях курочку подкоптить - не представляю.

в домашних не знаю - а вот на даче в коптилке после мариновки - можно...

Сообщение от Манго

Теми авокадо, что лежат в супермаркете, можно камни дробить...

так я написала выше - как эту проблему ликвидировать...

[Нюша]

Сообщение от Наташа Дубович

Как в России обстоят дела с черной икрой? У нас она безумственно дорогая (около 3 тыс. грн. за кило, т.е. около 12 тыс. рублей). И велик риск подделки.

у вас еще по-божески........
http://www.delikateska.ru/product/2137 - хороший магазин, пользую....

[Наташа Дубович]

Нюша, "комплексная пищевая добавка Варэкс-11"? Мне навеяло ассоциации с космонавтикой
Эстас,

Сообщение от Эстас

Как можно в домашних условиях курочку подкоптить - не представляю

Можно запечь в духовке с приправой "дымок", если уж очень хочется.

[Нюша]

Сообщение от Наташа Дубович

комплексная пищевая добавка Варэкс-11"? Мне навеяло ассоциации с космонавтикой

ага))) это ж надо так умудриться назвать солевую смесь))))

[Нюша]

Сообщение от Наташа Дубович

с приправой "дымок", если уж очень хочется.

в этом "дымок" - очень много химии, очень....практически яд....((())))

[Наташа Дубович]

Нюша,

Сообщение от Нюша

в этом "дымок" - очень много химии, очень....практически яд....((())))

Это да. Но, боюсь, ею обрабатывают всю копченую продукцию в супермаркетах.

[Нюша]

Сообщение от Наташа Дубович

Это да. Но, боюсь, ею обрабатывают всю копченую продукцию в супермаркетах

вот и я про то...поэтому максимально стараюсь готовить сама, насколько время позволяет - даже вареники и пельмени сами лепим - крайне редко конечно - но не покумаем их в магазине.

[Манго]

Сообщение от Нюша

как эту проблему ликвидировать

Не поняла сразу, что держать в темноте - это именно "от твердости".

[Эстас]

Сообщение от Наташа Дубович

Можно запечь в духовке с приправой "дымок", если уж очень хочется.

Не хочется.

Сообщение от Нюша

в этом "дымок" - очень много химии, очень....практически яд....((())))

Вот-вот.

Сообщение от Наташа Дубович

Но, боюсь, ею обрабатывают всю копченую продукцию в супермаркетах.

Лучше поменьше таких деликатесов покупать.

Сообщение от Манго

Не поняла сразу, что держать в темноте - это именно "от твердости".

Так спеет же. Как помидоры в темное место надо положить, чтобы дозрели. В дедушкиных валенках, помню, идеально доспевали.

[Нарратор]

Сообщение от Наташа Дубович

У нас она безумственно дорогая (за кило около 12 тыс. рублей)

Мгм. А у нас 3.500 руб. За 100 грамм.
В Финляндии - 39 евро с копейкам. Тоже за сто грамм.
Так что берите вашу за 12 тыщ кило и не думайте даже. Если это, конечно, настоящая икра.

[Элина]

Сообщение от Наташа Дубович

А у меня только один, но решающий - упорство

Но самых главных вещей достичь можно только любовью и мастерством. ;)

Сообщение от Манго

Может, кто знает рецептик салата с ананасами и альтернативой курице?

Ветчина, грибы.
Я люблю сыр с ананасами, вообще сыр люблю. ) Самый простой салат: сыр, консервированный ананас, чеснок, майонез.

[Эстас]

Элина, спасибо. Я что-то такого не знала.
Не Курилка, а кухня какая-то.