Женский монастырь. Приход 2

[Эстас]

Не думаю, что бабушка взбивала отдельно белки и желтки. Она все очень быстро делала. А вот то, что могла долить в простоквашу молоко - это запросто. Были молоко, яйца, подсолнечное масло тогда было всё с запахом , соль, сахар. А вот дрожжи или сода - не помню.

Сыворотка - это да, тоже откуда-то из детства. Люблю.

У меня сейчас яиц как на Пасху. Надо поэкспериментировать.

Натан, готовьте что-нибудь еще.

[Надия]

А у меня соседи, видимо, подслушав наши разговоры, испекли блины - открла окно сейчас проветрить, а оттуда блинный аромат


Эстас, моя бабушка даже пирожки делала из теста на простокваше, и вареники

[Натан]

Сообщение от Эстас

Натан, готовьте что-нибудь еще.

А что еще?

Моё меню скромное, но питательное. Умею всякие супы, гарниры и какое-нибудь "жаркое". В отопительные сезоны, когда печь топится, иногда запекаю в керамических горшочках. Получается на ура.

Блины - это высший пилотаж. Про дрожжевые блины только сейчас узнал. А пельмени как-то замутил - вообще ничего не получилось.

[Надия]

Вот ещё

Те и эти с прошлогодней Масленицы


А вот этого года, они тоньше, на кефире

[Ого]

Сообщение от Надия

Те и эти с прошлогодней Масленицы

Хорошо сохранились.

[Надия]

Ого, я ошиблась, они трёхлетней давности

[Нюша]

Всё, разыгрался аппетит, давно блинчики не делала.... завтра сделаю сыр и напеку блины для своих на сыворотке!!!

[Манна]

Сегодня рецепт увидала на ВК:
пирог яблочный:
1ст. муки
1 ст. манки
1 ст. сахара
и
разрыхрытель
(я корицу добавила)
Все перемешиваем. Отдельно тонко (но не мелко) нарезать яблоки (у меня ушло 4 яблока)
Выкладывать на противень:
смесь-яблоки-смесь-яблоки-смесь

И перед тем как ставить в духовку на 180С полить все это 3/4 ст. кипящего молока.

Сегодня приготовила - супер. Сахара поменьше поставила. 3/4 ст. хватает, мне кажется.

(смазывать противень ничем не надо)

По рецепту молока нет, я из коментариев вычитала.

[Карасик]

Манна, только мука, манка и сахар? И всё? Ничего жидкого? А яйца?

[Пампадур]

Сообщение от Надия

А у меня соседи, видимо, подслушав наши разговоры, испекли блины - открла окно сейчас проветрить, а оттуда блинный аромат

Ой я тоже сегодня делала блинный пирог с ветчиной, сыром и зеленью.

К нему прекрасно подходит салат с чери, брынзой и руколой, и туда еще нужно добавить красный лук, маринованый в апельсиновом соке...
Ня..ня...ня))

[Бастинда]

Сообщение от Пампадур

К нему прекрасно подходит салат с чери, брынзой и руколой, и туда еще нужно добавить красный лук, маринованый в апельсиновом соке...

Красиво жить не запретишь! Про маринование в апельсиновом соке впервые слышу.

[Пампадур]

Сообщение от Бастинда

Красиво жить не запретишь! Про маринование в апельсиновом соке впервые слышу.

А он дает пикантный вкус.
Есть еще прикольный салатик:
-сельдерей, яблоки, апельсины, мясо краба+ майонез.

P.S. Сашко, ничего что я тут всуе про апельсины. Есть риск что забанят, канешшна...Но кто не рискует, тот не пьет...

[Карасик]

Сообщение от Пампадур

Но кто не рискует, тот не пьет.

Кто пьет - тот рискует... здоровьем!

[Натан]

Сообщение от Пампадур

сельдерей, яблоки, апельсины, мясо краба+ майонез

Вот это смесь так смесь.

Вам, конечно, видней. Но я почему-то к подобным рецептам отношусь скептически.

По мне так это просто испортить кучку принципиально несочетаемых продуктов. Неужели кто-то делает подобное крошево регулярно и, действительно, так вкусно-вкусно всё получается?

[Пампадур]

Сообщение от Натан

Вот это смесь так смесь.

Вам, конечно, видней. Но я почему-то к подобным рецептам отношусь скептически.

По мне так это просто испортить кучку принципиально несочетаемых продуктов. Неужели кто-то делает подобное крошево регулярно и, действительно, так вкусно-вкусно всё получается?

Это, кстати, очень популяный салат.
Яблоки должны быть твердыми и кислых сортов.
Так что звыняйте, если пошла в разрез вашей гастрономической религии)))