Женский монастырь. Приход 2

[Манна]

Сообщение от Карасик

Манна, только мука, манка и сахар? И всё? Ничего жидкого? А яйца?

Да вот, в том-то и дело, что абсолютно ничего! Мука, манка, сахар и разрыхрытель (его не забудьте) Но я все-таки залила молоком кипящим (поставила молоко на 2 мин в микроволновку - даже до кипения не довела), как советовали в одном из коментов.
А у других и без молока получается. Яблоки должны быть сочные.

Можно в конце натереть масло - на поверхность немножко стружки для вкуса.

А пирог получился отличный. Я еще корицы там добавила - люблю корицу с яблоками.

[Манна]

А я сегодня сделала такой салат:
помидоры нарезанные дольками
сыр брынза
листики мяты (или базилика)
+ баклажаны поджаренные дольками и приправленные при жарке соевым соусом.

супер. рекомендую.

[Элина]

Моя бабушка тонких блинчиков не пекла, не знаю какие они у бабушек получаются. )) Я пеку на молоке, для дырчатости гашу соду уксусом.

[Манна]

Буду рецепт оладиков искать сегодня - на завтра.

Я себя муштрую как Рахметов! По ночам рецепты с картинками рассматриваю. Но не ем. Вот попробуйте так же.

[Эстас]

Сообщение от Натан

А пельмени как-то замутил - вообще ничего не получилось.

Почему?

Сообщение от Надия

вареники

Тесто надо то же, что и на пельмени? Творог не знаю, куда деть.

Сообщение от Манна

По ночам рецепты с картинками рассматриваю. Но не ем. Вот попробуйте так же.

Если готовлю и что-то колдую, то нанюхаюсь, напробуюсь и потом уже и не хочется.

А если устала, как собака, не ела весь день, не выспалась, то получается обед переходящий в ужин.

[Эстас]

[амадина]

Манна, я сделала почти такой же только помидоры и баклажаны кубиками, + орехи грецкие мелко толченые, чеснок, и нежирыный майонез. Без мяты и брынзы. Но тоже очень вкусно.

[Натан]

Сообщение от Эстас

Почему?

Из-за незнания пельменелитейной техники.

Совершенно не чувствую такую "тонкую органику", как пшеничная мука. С опытом всё прийдёт, а на первый раз - фиаско случилось.

Причина неудачи заключалась главным образом в излишней самоуверенности. С последующей попыткой с первого раза водиночку освоить не реально большой объём. Хотелось наморозить килограммы пельменей и угостить ими всех друзей-родственников.

После этого случая стал потмише в плане кулинарной дури своей... Но только кулинарной.

[Эстас]

Сообщение от Натан

Из-за незнания пельменелитейной техники.

Сразу виден мужской подход.

Ох, я еще помню время, когда мама даже лапшу сама делала. Сушила на дворе, а я ошивалась вокруг этих простыней с нарезанным тестом (сама мелкая, очень) и изучала виды птиц, домогающихся домашней лапши.

[Надия]

Сообщение от Эстас

Тесто надо то же, что и на пельмени? Творог не знаю, куда деть.

Можно такое же, но бабушка делала на простокваше, мне кажется такие вкуснее.

[Манна]

Сообщение от амадина

Манна, я сделала почти такой же только помидоры и баклажаны кубиками, + орехи грецкие мелко толченые, чеснок, и нежирыный майонез. Без мяты и брынзы. Но тоже очень вкусно.

Орехи были в рецепте, а у меня просто орехов дома не было. А вот чеснок - это мысль) Надо попробовать.

[Манна]

Сообщение от Эстас

Творог не знаю, куда деть.

Как не знаете? Сюда его, сюда!

Я сегодня творог собираюсь смешать с бананом и с отрубями. В кокосовую стружку и в печь. Будут печеньки.

[Эстас]

Сообщение от Надия

бабушка делала на простокваше, мне кажется такие вкуснее.

Учла, спасибо.

Сообщение от Манна

Сюда его, сюда!
Я сегодня творог собираюсь смешать с бананом и с отрубями. В кокосовую стружку и в печь. Будут печеньки.

А вот теперь и не отдам творог.
Раньше у меня не было идеи, а теперь есть.
А бананы были вчера.

[Манна]

Вот он мой яблочный на манке - в разрезе и целиком:

Yablochniy2.jpg

Yablochniy.jpg

Это уже второй раз готовлю - кушается быстро!

[Манна]

Оказывается манка это пшеница грубого помола. Я не знала.