Курилка. Часть 166

[Кертис]

Сообщение от Натан

Поговорить о том, чем для нас плохи немецкие салатные сорта и поднять вопрос почему мы до сих пор не пересели на исконно русскую репу, которую есть невозможно, но некоторые едят..

Я ем! )
Из молодой репы отличные салаты, она похожа на редис, но мягче. А вот жарить-парить не пробовал.

[адекватор]

Сообщение от Натан

Разобраться, чем реально отличаются технические сорта картофеля от продовольственных, и почему технические вкуснее.

Про сорта нельзя спокойно, волнительный вопрос. В 70ые в Черноземье выращивали картошку с высоким содержанием крахмала. Её признаки - если сварить её в мундире, кожура лопается, и на свету белая мякоть искрится на свету. Как будто блестят мельчайшие снежинки.
Картошка была рассыпчатая, а не пластилиновая и вкусная разумеется.
Да, можно отхохмить про то, что и деревья были большими. Но факт. Сегодня в угоду урожайности, лежкости и товарного вида вкусовые качества ушли на последнее место. И это не токмо с картохой. Потому и ведём в питомнике людям на рассаду старые сорта помидоров. Новые тоже есть, без них никак. Но старые около 12 сортов есть.

[адекватор]

Сообщение от Натан

В общем, тема жалких крестьян с их смешной картошкой - она неисчерпаема.

Да, это больше чем вся мировая, внутренняя, внешняя, экономическая, современная и прошлая политика вместе взятая. Это вселенная и цивилизация.

[адекватор]

СМИ: У настоятельницы московского монастыря обнаружили Mercedes за 10 млн рублей.https://www.rosbalt.ru/moscow/2020/0...ndex.ru%2Fnews
Игуменья Феофания любит Христа, Мерседесы и квартиры за 16 млн. руб.
И в этом противоречие. Ведь Христос говорил, что проще верблюду пролезть в игольное ушко, чем богатому в царство небесное.

[Белый олеандр]

Сообщение от адекватор

СМИ: У настоятельницы московского монастыря обнаружили Mercedes за 10 млн рублей.https://www.rosbalt.ru/moscow/2020/0...ndex.ru%2Fnews
Игуменья Феофания любит Христа, Мерседесы и квартиры за 16 млн. руб.
И в этом противоречие. Ведь Христос говорил, что проще верблюду пролезть в игольное ушко, чем богатому в царство небесное.

Хах. Игуменья эта Феофания прирожденный бизнесмен.)

[Крыс]

Сообщение от Натан

В общем, тема жалких крестьян с их смешной картошкой - она неисчерпаема.

Где-то читал, как в средние века картоха спасла Европу от эпидемий отравления спорыньёй. Просто в силу того, что ей начали массово питаться бедняки, и она стала вытеснять ржаной хлеб и тп. В то время как в России продолжали упорно травиться этой злаковой болячкой, почти не изученной на тот момент. А на картошку ещё толком не перешли. Так что вопрос с картофаном и крестьянством довольно интересный))

[адекватор]

Сообщение от Крыс

Где-то читал, как в средние века картоха спасла Европу от эпидемий отравления спорыньёй. Просто в силу того, что ей начали массово питаться бедняки, и она стала вытеснять ржаной хлеб и тп. В то время как в России продолжали упорно травиться этой злаковой болячкой, почти не изученной на тот момент.

Спорынья - это грибковое заболевание. Грибковых заболеваний у растений существуют сотни, кроме спорыньи. Они были, есть и будут. Сегодня с ними борются фунгицидами. А раньше пораженные растения просто погибали, и есть там было просто нечего. Кто будет есть разложившуюся, сгнившую субстанцию?
даже слегка пораженное грибком продуктовое растение сразу становится несъедобным. Кто не верит, может попробовать пораженную фитофторой картошку или помидор. Или кабачок, разложившийся от белой гнили или мучнистой росы. Будешь плеваться после первого надкуса. Тоже и с другими видами, в том числе зерновыми или злаковыми. То есть во время голода скорее будут есть землю, чем пораженные грибками растительные продукты.
Поэтому кто лепит эти мифы и зачем - непонятно.

[Крыс]

Сообщение от адекватор

А раньше пораженные растения просто погибали, и есть там было просто нечего. Кто будет есть разложившуюся, сгнившую субстанцию?

Это не так.

https://www.dsnews.ua/society/sgoray...11032017120000

[адекватор]

Сообщение от Крыс

Это не так.

Возможно, на тысячу здоровых колосьев попадало несколько зараженных. Зерно, в отличие от крупных плодов сортировать поштучно затруднительно.
Кроме спорыньи, есть ещё страшная красная плесень. Кто её съест, у того начинаются просталинские бредни. От белой плесени разбогатевшему быдлу начинает мерещиться, что они дворянины. От серой просто прёт. От разноцветной тянет в ЛГБТи. Дрожжевые грибки также невероятно коварны. От них даже у молодых мужиков растут животы, и у всех в мозгах начинается брожение умов.
Все эти проказы лечатся мухоморами. Но строго под контролем шамана.

[адекватор]

Сообщение от адекватор

Возможно, на тысячу здоровых колосьев попадало несколько зараженных. Зерно, в отличие от крупных плодов сортировать поштучно затруднительно.

Если серьезно, - да, возможно именно спорынья содержит определенные вещества, которых нет в других грибках.
В природе есть все, что фармацевтам и химикам не снилось. Та же спорынья, как видим не только яд, но и лекарство.
Реально опасное растение - белена, или бесиво. Но и она применяется в лечебных целях.

[Сергей Титов]

адекватор, откуда у людей страсть к лечению?

[Крыс]

Сообщение от Натан

Поговорить о том, чем для нас плохи немецкие салатные сорта

А чем? Салатными сортами называют обычный картофель, просто с относительно низким содержанием крахмала. Из-за этого он более плотный, не разваливается при варке/нарезке, потому и подходит для холодных блюд. И вроде как он не темнеет на срезе.

А больше ничем не отличается от обычного. У нас его вполне успешно выращивают, не слышал, чтобы он был по климату особо прихотлив... Если только именно немецкий какой-то супер-особенный, тут не в курсе.

[Хильда]

Сообщение от Крыс

Где-то читал, как в средние века картоха спасла Европу от эпидемий отравления спорыньёй.

Прям в Средние века? В альтернативной Вселенной, видимо.

[Хильда]

Сообщение от Крыс

Это не так.
https://www.dsnews.ua/society/sgoray...11032017120000

Крыс, не читайте перед обедом всякие бандеровские бредни. И вообще их не читайте. Хотя зачем я вам это говорю? Все равно потянете в рот всякую спорынью.

[Крыс]

Сообщение от Хильда

Крыс, не читайте перед обедом всякие бандеровские бредни

Пошла ты уже на х..й со своим бандерой, шизофреничка ипанутая