Цитата:
Сообщение от автор
Эта фигня называется - улучшители. Белковая добавка для того, чтобы можно было и плохой муки нечто похожее на хлеб испечь. По сути - костная или рыбная мука с присадками разнообразными. Потому перестал есть белый хлеб от слова совсем.
Шесть лет занимался хлебом и пекарнями.
|
А, ну значит вы знаете как делают хлеб, который потом будут нарезать ломтиками. Рецепт другой, чтоб не крошился.
.
Я бездрожжевой ем. Ну, стараюсь, когда есть возможность. Еще мне нравится из хлебопечки, когда сам дома печешь.