Холод

[Элина]

Сообщение от Погонщик леммингов

жеребятины, оленины, битых зайцев

Вегетарианцам в эти края путь заказан.

Сообщение от Погонщик леммингов

там у нас было реальное обжорство

Чем кормят в Якутии кроме мяса-рыбы?

[Погонщик леммингов]

Сообщение от Элина

Вегетарианцам в эти края путь заказан.

Якуты траву не едят! (Распространенная в тех местах поговорка.)

[Погонщик леммингов]

Сообщение от Элина

Чем кормят в Якутии кроме мяса-рыбы?

Ну разве что ягодами. Все остальное -- мясо и рыба. Специально разводят на мясо жеребят и делают из их печени строганину (сие не для меня, я детей не ем). Также говядина и оленина. Рыба -- вообще отдельная песня. На кулинарном фестивале нам предложили 35 разных блюд из одной только щуки.

[сэр Сергей]

Погонщик леммингов,

Сообщение от Погонщик леммингов

Якуты траву не едят! (Распространенная в тех местах поговорка.)

Да там, верно и травы-то неть... Ягель один... Хотя, в армии, помниться, нам говорили, что ягель есть можно...

[Погонщик леммингов]

Сообщение от сэр Сергей

Хотя, в армии, помниться, нам говорили, что ягель есть можно...

Да, если вы северный олень.

[сэр Сергей]

Погонщик леммингов,

Сообщение от Погонщик леммингов

Да, если вы северный олень.

Ну, если и не олень, есть хочется, а нечего, то, говорили, можно и ягель...

Но я его никогда не видел и, даже, не знаю, как он выглядит...

[Элина]

Сообщение от Погонщик леммингов

Также говядина и оленина. Рыба -- вообще отдельная песня. На кулинарном фестивале нам предложили 35 разных блюд из одной только щуки.

Свинины у них нет? Рыбные места, однако. Но они же для приготовления используют специи, потом гарниры всякие должны быть.

[Погонщик леммингов]

Сообщение от сэр Сергей

Ну, если и не олень, есть хочется, а нечего, то, говорили, можно и ягель...

Но я его никогда не видел и, даже, не знаю, как он выглядит...

"Зато к нам добры белый мох и клевер" (с) песня из "Гардемаринов"

Тот самый белый мох и есть ягель. Растет не только на Севере, но и, скажем, в хвойных лесах под Питером. Говорят, что встречается и южнее. Он и впрямь похож на довольно рослый и весьма белесый мох, хотя на самом деле лишайник.

[Погонщик леммингов]

Элина, свинину нам не предлагали. Может, и нет в Якутии свиноводства, не знаю. А насчет специй все просто: ломтик строганины макается в смесь соли и черного перца. Ну, еще соевый соус иногда.

[сэр Сергей]

Погонщик леммингов,

Сообщение от Погонщик леммингов

"Зато к нам добры белый мох и клевер" (с) песня из "Гардемаринов"

Как-то не обращал внимания на эти слова... Клевер это что-то кельтское...

Сообщение от Погонщик леммингов

Тот самый белый мох и есть ягель. Растет не только на Севере, но и, скажем, в хвойных лесах под Питером. Говорят, что встречается и южнее. Он и впрямь похож на довольно рослых мох, хотя на самом деле лишайник.

Спасибо большое...Воть, я теперь задумался... Вроде видел лишайник белого цвета... Уж, не знаю, может быть и ягель...

Но, теоретически, если м едим грибы, то лишайник, в принципе, я подчеркиваю, в принципе, тоже можно есть...

[сэр Сергей]

Погонщик леммингов,

Сообщение от Погонщик леммингов

Ну, еще соевый соус иногда.

Это японское влияние.

[стар лей]

Сообщение от Погонщик леммингов

Вот-вот. В последний день я обнаглел настолько, что при -35 выходил на улицу покурить в пиджачке. В "Царстве вечной мерзлоты" (это оборудованная ледяными скульптурами и чучелами мамонтов система пещер внутри сопки) было всего-то -20, и эта температура казалась вполне комфортной. Хотя водку (под строганину) мы пили все-таки из ледяных рюмок, каковые и не думали таять. Экзотика-с!

Помню, на 23 февраля, нам. холостякам из общаги пострелять из ружья приспичило. Но офицеры же, техника безопасности превыше всего. Решили в тайгу сходить, там стрельбище у нас было.
Вот как сидели за столом, так и пошли, в спортивных костюмах и тапочках.
Никто при этом даже не замёрз, не говоря о том, что простудиться.
Эх, я тогда распределение в ЗабВО как наказание воспринял (справедливое кстати), но не думал, что так этот край так в душу врастёт.

[Погонщик леммингов]

Сообщение от стар лей

Никто при этом даже не замёрз, не говоря о том, что простудиться.

Когда в декабре 1978 года я работал на подмосковной стройке, у нас под Новый год грянули морозы -43 в Москве и -46 в области. Один из нас, молодых обалдуев при такой погоде на спор пробежал босиком по снегу примерно километр -- и ничуть не захворал. Возможно, из-за того, что призом в споре была бутылка горькой настойки "Стрелецкая", каковая и была выпита немедленно после забега.

[Погонщик леммингов]

Кстати, забыл сообщить: любимая детская еда у якутов -- карасиные языки. Вот ведь...

[сэр Сергей]

Погонщик леммингов,

Сообщение от Погонщик леммингов

Кстати, забыл сообщить: любимая детская еда у якутов -- карасиные языки. Вот ведь...

А у карасей есть язык?

З.Ы. Какое-то странное название блюда... "Карась" это, вроде как новобранец на флоте...